一番人気はさっぱりとした味わいの黒毛和牛サーロインです。
特製の割り下は昆布、宗田節、焼きあご、博多醤油など、すべて厳選された国産素材を使用しています。
コクと旨味が凝縮された大分の蘭王（卵）にてお楽しみください。
松阪屋秘伝の胡麻だれは、素材の味を引き立てるポン酢ベースの胡麻だれです。
ポン酢の酸味と胡麻の絶妙なバランスが、お肉本来の素材の味を引き立てます。
当店では国産ブランド牛肉「佐賀牛」「壱岐牛」「博多和牛」をはじめ、高品質の九州産黒毛和牛のみを取り扱っております。
安心できる農家さんの高品質なお肉のみを厳選し、最高級レベルの牛肉を仕入れております。
しゃぶしゃぶのお野菜についても常に新鮮なものを仕入れておりますので、お味を十分に楽しんでいただけます。
その日に屠蓄された新鮮な生もつをシラス昆布、土佐の鰹節で贅沢に出汁をとり、老舗博多の醤油を使って仕上げます。（このもつ鍋のスープは炊き込みご飯、煮物にも使える万能スープとしても重宝されています。）
もつは小腸、しま腸、赤せんまい（第四の胃袋。こりこりした食感が人気で、牛一頭から少ししかとれない希少部位）を使用しております。
ピンク色の新鮮なもつはお客様から歓声があがるほどの評判です。
素材に妥協しない松阪屋ならではの極上もつです。
（生もつを仕入れるために前日までのご予約をお勧め致します。）
お客様がご来店下さった様々なシーンに対応出来ますように心配りと笑顔を大切にしております。
皆様がお帰りの際の「居心地が良かったよ」「ありがとう」というお声かけに、いつも励まされ、私たちのスタッフ全員の喜びとなっています。
“最高の笑顔”にてスタッフ一同心からお客様のご来店をお待ち致しております。
先代自ら設計に携わり、こだわった空間作りには、お客様からも喜ばれています。
さりげなく置かれている器にも目を向けていただけますとまた違った楽しみ方ができるかと思います。
この上質な空間にて、お料理を存分にお楽しみください。
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